• 散文
  • 文學 » 散文
  • 媽媽賣菜心
  • 來源:增城日報 作家:[賴澤黎] 發布日期:[2019-05-13 10:36:26]
  • 臘圃地處三江口,是增江、派水、澄溪匯合之地,因而土地肥沃,物產豐富,且特別好吃。而我家,就在臘圃,三江滋潤著,生活和美。獨特的地理環境,造就出獨特的物產,樣樣都非常優質,叫人念想。

    臘圃有兩種菜,因菜梗是白色的,都叫白菜,這菜很特別。一種較小,故稱白菜仔,這種菜一般被用作菜干,煲湯清香平和,菜渣滑溜甘美,很可口。臘圃白菜干,是增城名產品,但因產量低,人們一般不外賣,只自用或送禮,故知道的人不多,知名度不大。而較大的就直接叫白菜,明朝《增城縣志》有記載。臘圃白菜種得特別多,只因菜葉長得壯,生長期特色長,用來作豬食最好不過。白菜有個副產品,那就是菜心,現在叫增城菜心了,因是豬菜的副產品,故也低賤,登不了上大雅之堂,甚至上不了市場,只作為農民的家常菜。白菜心吃不完,就曬成干作湯料。也嘗試著賣,雖便宜也有人買。

    我家養了幾頭豬,因而也種了幾穴白菜,剝葉作豬食。至于其副產品菜心,吃不完的,也摘了去賣。媽媽賣菜心,很特別。

    1991年冬,作為會長的我帶上廣州市高等師范專科學校膳食管理委員會全體會員回家鄉臘圃吃柳橙,飯菜幾乎都是自產的,大家吃得飽飽的,且贊不絕口。特別是菜心,一碟吃完,媽又炒一碟,把準備第二天賣的吃得一棵不剩。媽媽不但沒半點不快,還樂得像個小孩子,難得廣州西關小姐那么愛吃。之后的幾餐,菜心倒成了主角。客人走時,媽媽又每人送他們一大捆,個個都樂得手舞足蹈,連聲道謝。這次,菜心脫銷,媽媽收獲了開心、滿足。

     1995年,花都很要好的同學,因做生意的原故,年終要送些禮物給客戶,他想到了增城菜心,于是給我電話,請我助他買。他擔心太貴,我向他解釋,我家種了菜心,價錢很公道的,告訴他我家電話讓他直接與我父母聯系。他買了幾百斤,想不到這么便宜,且我媽又把番薯芋頭什么的大把大把地送,完全不像賣東西,走了幾公里,他還是忍不住返回我家,硬是把500塊錢塞給我媽。看,我媽是這樣賣菜心的。自那以后,他成了我家的老顧客,年年都來買菜心。

    2014年冬,某商會會長找到我,要我為他們的百多名會員組織一次菜心品味會,我自然助他們安排得妥妥當當。因是好友,我自己就不想掙他們的錢,出點力沒什么,難得他們信任。但是,父母都已七十歲的人了,種了一畝菜心,澆菜、深夜摘菜都非常辛苦,我有心讓他們掙點錢,安排了每人4斤菜心帶走,并特別夸大,不要再摘老葉了,市場買了就直接包裝。菜心節辦得很成功,用度也控制得很合理,個個都很滿意。但過后一統計,家里都掙不到錢,一家人白忙了幾天,因為媽媽嫌買的菜太老,把三分之二的“老菜葉”都剝掉了,根本沒利潤可言。無奈,我只好每人付他們200元,不能讓家人白忙啊。這次賣菜心,我從口袋里掏了800元,虧了。媽媽賣菜,總是這樣,想的是顧客,從不計較本錢。

    耳濡目染,我及弟妹都待人非常大方,不計較得失,故人緣都非常好,最典型確當數三弟,他北上做汽車配件生意,有個老板很喜歡他,不惜重金聘他,問他月薪1200元夠不夠,言下之意還可給多點,不想他卻說:“那不用那么多,800元就可以了。”這事成了家里的樂話,當然,是歡樂喜悅之樂,誰叫他得了媽媽的真傳呢!當然,那時的打工仔早就當上老板了。而我自己,也有類似的經歷。

    媽媽賣菜心是掙不了多少錢,但掙到了心安理得,掙到了平和快樂,也掙到了人們的尊敬,與她打過交道的人,很多人送錢送物給她,真心實意的感謝她。凡是到過我家的,都對媽媽留下很好的印象,感覺比自己的媽媽還媽媽,媽媽倒成了眾人的媽媽了。



  • 熱點
  • http://www.wenzhijie.com/cl/index.html
    關于咱們| 廣告服務| 版權聲明| 招聘信息| 聯系方式|

    Copyright (C) 2001-2010 wenzhijie.com All Rights reserved

    未經秒速飛艇正規平臺書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像,違者依法必究

    地址:廣州市增城區荔城街荔鄉路81號 郵政編碼:511300 粵ICP備06003862號

    秒速飛艇正規平臺服務熱線:020-32821355 傳真:020-32822591