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  • 增城杯首屆粵菜師傅大灣區廚王大賽啟動
  • 來源:增城日報 作家:[記者張文雄 陳惠瑜/文 謝錫權/攝 ] 發布日期:[2019-05-13 10:10:33]
  • 增城杯首屆粵菜師傅大灣區廚王大賽啟動儀式現場。


    (記者張文雄 陳惠瑜/文 謝錫權/攝 )昨日下午,增城杯首屆粵菜師傅大灣區廚王大賽啟動暨粵菜師傅培訓室、粵菜師傅學堂揭牌儀式在1978電影小鎮舉行,來自環球的餐飲業界名人和專家近300人參與活動。儀式通過廣東播送電視臺“粵聽”“觸電”手機客戶端直播。

    廣東播送電視臺副臺長曾少華,廣州市文化廣電旅游局副巡視員徐穎,廣州市人力資源和社會保障局副巡視員陳玉元,增城區委副書記、政法委書記丘岳峰,區委常委、宣傳部部長廣新力出席啟動儀式。

    本次活動由增城區委宣傳部、區委統戰部、區文化廣電旅游體育局、區人力資源和社會保障局、區農業農村局、區市場監督管理局、增江街道辦事處主辦,廣東播送電視臺珠江經濟臺、增城鄉村振興產業基金、1978電影小鎮、廣州華商職業學院、廣州粵菜師傅學堂培訓中心有限集團聯合承辦。

    啟動儀式上,廣新力對海內外嘉賓和游客發出熱情邀請,希望大家來作客,游擁有世界原生態美食的增城,賞廣東的世界美食。他說,舉辦本次粵菜師傅大灣區廚王大賽,是我區推進粵港澳大灣區規劃綱要、共建世界美食之都的開山之作,是落實廣東省委和廣州市委關于實施鄉村振興戰略、實施“粵菜師傅”工程的縮影,也是積極響應“2019廣州·亞洲美食節”的重要舉措。

    廣東播送電視臺珠江經濟臺總監陸敏華介紹了本次大賽的特色和安排。本次比賽的評委代外發出傳承灣區粵菜文化、培養粵菜師傅的行業倡議書,外示將竭盡全力培養新一代粵菜師傅、積極傳承大灣區粵菜文化精神,以弘揚廣東飲食文化為己任。現場還上演了十種增城地標食材的展示秀,啟動增城粵菜師傅培訓室第一期培訓。“粵菜師傅學堂”是我區創新打造,它作為本次比賽的載體,通過“產業+金融”的全鏈條發展模式,利用我區鄉村振興產業基金孵化區內粵菜師傅創新創業,旨在把“粵菜師傅學堂”打造成弘揚增城飲食文化的特色名片,成為粵港澳大灣區文化交流平臺。

    據悉,本次大賽是我區實施“粵菜師傅”工程,弘揚增城地方特色飲食文化而舉辦的廚師競技類比賽。專業比拼在5月23日起正式開啟,6月底結束。報名安排和大賽最新動態敬請關注大賽官方微信公眾號“粵菜師傅學堂”。本次大賽不僅獎金豐厚,獲獎的選手還有機會獲得粵菜師傅學堂、增城鄉村振興基金等社會各界的物質支持,創造屬于自己的廚王事業。



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